果脯蜜餞|果脯蜜餞廠家邯鄲市明賓食品有限公司

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　　我公司常年供應蘋果脯、桃脯、杏脯、海棠脯、冬瓜糖、青梅、紅葡萄干、綠葡萄干、無核蜜棗、金桔、青紅絲、山楂丁、山楂條、山楂片、糖桂花、糖玫瑰、什錦果脯等各種果脯蜜餞。邯鄲市明賓食品有限公司生產的各種果脯蜜餞是選用新鮮水果，經精選、去皮、切瓣、去籽巢、浸泡、蜜制、烘烤、挑選、包裝等多道工序加工而成；我公司果脯蜜餞用料考究，原料采用新鮮食品、在規定的操作規程嚴格監管控制下生產加工、包裝封存而成；明賓牌果脯蜜餞色澤鮮亮、酸甜適口、味道可人。歡迎各地新老客戶光臨惠顧！

　　果脯原來用蜂蜜加工，現在都使用糖來代替蜂蜜，但習慣上仍稱為蜜餞果脯。果脯蜜餞的品種很多，果脯和蜜餞的區分，按照北方人的習慣，把含水分低并不帶汁的稱為果脯。例如：蘋果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、棗脯（又稱金絲蜜棗）、青梅脯、紅果脯、什錦果脯等。因為以上果脯是把原料經過處理，糖煮，然后干燥而成，其色澤有棕色、金黃色或琥珀色，鮮亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。這種果制品，也稱“北果脯”或“北蜜”，是北方形式的果脯蜜餞意思。而冬瓜條、糖荸薺、糖藕片、糖姜片等表面掛有一層粉狀白糖衣的稱為糖衣果脯，也叫“南果脯”或“南蜜”，是來自福建、廣東、上海等南方果脯蜜餞的意思，其質地清脆，含糖量多。蜜餞是經蜜或糖煮不經干燥工序的果制品，表面濕潤柔軟，含水量在30%以上，一般浸漬在糖汁中，如蜜餞海棠、蜜餞山楂等，近年來這種產品只有一些前店后廠的自產自銷的商店生產。